オッド・バーガー、ビーガン・ファストフードを標準にするために150の新しい前哨基地をオープンする計画

Mar 08, 2023

オッドバーガー

アンナ・スタロスティネツカヤ

2023 年 5 月 15 日

ジューシーなハンバーガーが食べたくなるたびに、角を曲がったところにあるビーガンファーストフード店がその欲求をすぐに満たしてくれるとしたらどうでしょうか? カナダのチェーン店オッド・バーガーが近い将来、それを目指して取り組んでいることだ。

2016年にオンタリオ州ロンドンで創業したオッド・バーガーは、2017年にカナダの人気ファストフード・チェーン、ハーベイズの旧店舗を引き継ぎ、24時間ドライブスルーを提供する世界初のビーガン・ファストフード・チェーンとして歴史を刻んだ。

Odd Burger のメニューには、Vopper、「chickUN」サンドイッチ、ブレックファースト サンドイッチ、オニオン リング、ラップ、ミルクシェイクなど、主流のファストフード チェーンの古典的なメニューを模倣した幅広いビーガン オプションが揃っています。

オッドバーガー

ここの目玉はマクドナルドのビッグマックのビーガンバージョンであるフェイマスバーガーで、ひよこ豆ベースのパティ2枚、有名なソース、ビーガンチーズ、レタス、玉ねぎ、ピクルスを3段重ねのゴマバンズに挟んだものです。

2021年、同社は世界初の上場ビーガンファストフードチェーンとなり、トロント証券取引所（TSE）ベンチャー取引所に上場するという新たなマイルストーンを達成した。

そして今月、オッド・バーガーは積極的な世界展開計画の次の段階、つまりアジアへの大きな一歩を発表した。つまり、ビーガン・ファストフード店がもうすぐそこまで来るかもしれないということだ。

オッド・バーガー取締役会メンバーのウスタン・デサイ氏が率いるデベロッパー・グループと協力して、オッド・バーガーはインドとシンガポールでビーガン・ファストフード・チェーンを150店舗オープンすることを目指している。インドとシンガポールでは植物ベースの食事への関心は常に高く、さらに高まっている。 。

オッドバーガー

オッド・バーガーの共同創設者兼最高経営責任者（CEO）のジェームス・マキネス氏は声明で「インド市場の成長機会は大きい」と述べた。 「インドでは肉を含まない食生活を送っている人が5億7,400万人いると推定されており、そのうち1億2,600万人がビーガンの食生活を守っている。」

フランチャイズの移行を進めているオッド・バーガーは、年末までにムンバイに旗艦店をオープンし、同地域での拠点拡大のモデルとして活用する予定だ。

デサイ氏は声明で、「インド市場でオッド・バーガーを発売する際には、大きな興奮が起こることを期待している」と述べた。 「市場は、持続可能な未来へのビジョンを提供し、植物ベースの食事をより身近なものにするために、オッドバーガーのような業界をリードするブランドを切望しています。」

オッドバーガー

オッド・バーガーは昨年、カナダのフランチャイズ開発会社スターク・コーポレーションを通じて、8年間でオンタリオ州にさらに40店舗を追加すると発表した。 これにより、開発および運営中の北米拠点の合計は最大 100 拠点になります。

Future Market Insights は今年、世界のビーガン ファストフード産業の規模が 190 億ドルに達し、2033 年までに 280 億ドルに達すると予測しています。そして、オッド バーガーに加えて、ビーガン チェーンの数は着実に増加しています。

全米では、Slutty Vegan がビーガン ファストフード界でセンセーションを巻き起こしており、シェイク シャックのダニー マイヤー氏の参加による 2,500 万ドルの投資のおかげで、次の目的地はダラスへと全国的に新しい店舗が誕生しています。

ネクストレベルバーガー

Next Level Burger は 2014 年に最初の店舗をオープンし、シアトルで 10 店舗目に拡大しました。 昨年、同社は2025年までに28店舗をオープンし、最終的には全土で1,000店舗をオープンすることを目標に2,000万ドルを調達した。

そして、ビーガンファストフード革命は、一部の有名人の関心を集めています。 PLNT Burger は、有名シェフのスパイク・メンデルソーンが運営する東海岸のビーガン チェーンで、昨年 DMV エリア外からニューヨーク市に進出しました。

レースカーチャンピオンのルイス・ハミルトンとレオナルド・ディカプリオが投資家として名を連ねるイギリスの輸入会社ニート・バーガーは、先月ニューヨークに最初の店舗をオープンした。 Neat Burger は 2030 年までに、企業所有、フランチャイズ、およびダーク キッチンの店舗を 1,000 か所に拡大する予定です。

ハート ハウス

国の反対側では、ケビン・ハート氏のビーガンファーストフードチェーン、ハート・ハウスが今月末、ロサンゼルスに3店舗目の拠点をオープンする準備を進めている。 ここがゴール？ 動物性食品に一切依存せずに、マクドナルド、ウェンディーズ、チックフィレイと同じくらい遍在する店になること。

伝統的なファストフード大手は追いつくことができるだろうか？ ビーガン商品をテストしている人もいますが、世界中でビーガンメニューを導入する先頭に立っているのはバーガーキングです。 英国では、同チェーンは2030年までにメニューの半分を植物ベースにするという目標さえ設定した。

バーガーキングは今月、バルセロナでも植物ベースの路線を継続しており、ある店舗では5月の間動物性食品を使用しない。これはバーガーキングがスペインでヴィーガンのポップアップを運営するのは2回目となる。

アンナ・スタロスティネツカヤは、VegNews の上級ニュース編集者であり、故郷のカリフォルニア州サンフランシスコやその他の場所でビーガンに関するあらゆることに常に注目しています。

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