4 回の朝食用シリアルが物理学の世界に侵入

Jun 14, 2023

物理学は「宇宙の大きさはどれくらいですか?」などの質問に答えるためによく使用されます。 「どうすればあの野郎たちを吹き飛ばせるだろうか？」と、目標を少し低く設定することもあります。 少し前に。 少しおいしくなりました。

そう、物理学者も私たちと同じようにその日の最も重要な食事を楽しんでいるらしく、現存する最も賢明な思想家たちは驚くほどの頭脳を費やしてトニー・ザ・タイガーの好物である食べ物の複雑さを解明しているようだ。 そして、Froot Loops によって表示される現象の一部は、世界の他の地域でも応用できる可能性があります。

すごい！

位置の導関数は、動きを可能な限り正確に記述できるようにするための、物理学における一連の複雑な指標です。オブジェクトの A から B への移動を記述する場合、「それはそこにあった」ということをはるかに超えて複製可能で分析可能な方法で記述されます。今はここに来て、5秒ほどかかりました。」 最初の 3 つは、速度、加速度、ジャーク (つまり、瞬間がどの程度滑らかかどうか) です。 朝食っぽくなり始めるのは 4 番目、5 番目、6 番目で、スナップ、パチパチ、ポップと呼ばれます。 これらの測定値 (厳密に言えば、「時間に関する位置ベクトルの導関数」) の名前は、単に自分を笑わせようとした誰かに由来しています。 「スナップ」は名前として完全に理にかなっていて、さらに 2 つの派生品にも名前を付ける必要がありました。そして、その 3 匹の擬音語のノームは 1933 年以来 1 シリングの穀物を食べています。現時点では、彼らは人類の集合精神の一部です。 私たちは朝食が大好きです。

チェリオが数個しか残っていないボウルでは、どのようにしてチェリオがグループ化する傾向があるかご存知ですか? 物理学者はこれに気づき、これを「チェリオス効果」と名付け、流体力学の分野における潜在的な影響を調査しました。 ブラウン大学から発表された2019年の論文では、この現象について次のように説明されています：「チェリオス効果は、重力と表面張力の相互作用、つまり液体の表面上の分子が互いにくっつき、表面全体に薄い膜を形成する傾向から生じます。」チェリオのような物体は牛乳の表面張力を壊すほど重くないので浮いていますが、その重さによって表面の膜に小さな凹みができます。チェリオの凹みが互いに近づくと、それらは互いに落ち込みます。それらのくぼみが融合し、最終的には牛乳の表面に塊が形成されます。」

一方、ロンドンのクイーンメアリー大学の科学者らは、効果を逆転させてクラスター化を回避し、水中の物体を分散させることに成功した。 これらはすべて、メニスカス力学や液体ナノテクノロジーなどに便利な用途があると考えられています。

新しいシリアルの箱から内袋を取り出して開けると、レーズン (健康な場合) やマシュマロ (健康でない場合) がすべて上部にある、という経験は誰しもあるでしょう。ビールのグラスに頭が乗っていますが、もっと腹立たしいです。 90パーセントのレーズンが入ったボウルを食べてから、次の2週間は味気のないふすまを食べるのは望ましくありません。 確かに工場で混ぜてあるのに、なぜ別々なのでしょうか？

Scientific Reports に掲載された 2021 年の論文「時間分解 3D イメージングによって捕捉された不規則粒状物質のサイズ分離」では、コンピューター支援 X 線断層撮影法をミックス ナッツの袋に適用して、なぜブラジル ナッツが常に一番上に来るのかという問題を解決しました。これはレーズンやマシュマロと同じ現象とも呼ばれ、ナッツやレーズンなどが直立している場合にのみ上に移動することがわかりました。 ただし、筆頭著者がジャーナリストに語ったように、この知識の用途は朝食や間食に限定されるわけではありません。「これにより、産業用機器をより適切に設計してサイズの分離を最小限に抑え、より均一な混合物を得ることができます。これは多くの産業にとって重要です」たとえば、薬用錠剤の有効成分の均一な分布を確保するだけでなく、食品加工、鉱業、建設現場でも同様です。」

言い換えれば、あなたの命は、幸運のお守りの大きなボウルから集められた科学によって磨かれた薬によっていつか救われるかもしれません。

物理学者が朝食よりも大好きなものがあるとすれば、それは何が起こるかを見るのが難しいことです。 サンディエゴとシドニーのチームは、ライスクリスピーを圧縮室に入れ、シリアルの箱が巨大な圧力でどのように処理されたかを記録しました。 彼らは、穀物がどのように変形するか（科学用語であり、攻撃的な言葉ではありません）が誰もが予想していたよりもはるかに複雑であることを発見しました。速度に依存する3つの異なるタイプの変形と、粒状物質で初めて視覚的に記録された圧縮バンドの伝播です。 朝食以外の場面でも命を救う用途があるかもしれない。「カリカリ物質」の研究はまだ比較的初期段階にあるが、シリアルと、たとえば雪崩の雪（脆くて多孔質で巨大な塊）との比較的類似性を考えると、 ' の数値）、これは雪崩後の雪堤の安定性についての理解の向上につながる可能性があります。

彼らはまた、ココアパフとココアクリスピーをコンプレッサーでテストし、チョコレートがどのような違いを生むかを確認しました。 チョコレートコーティングが施されているシリアルを砕くには、より大きな圧力が必要になります。 このちょっとした知識はおそらく命を救うことはできませんが、研究室での楽しい 1 日になりそうです。

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